הכלי יכול להכיל ליטר חלב ומחולק לארבע שנתות, כך שמי שהגיע לחלבן ורצה לרכוש פחות, יכול היה לבקש כמה שרצה.
הרווים המסומנים, השנתות, אפשרו למזוג לפי בקשת הקונה.
מוכר החלב היה מניח את כדי החלב בתוך "השקיים" - שני השקים שעל גב החמור (שנתפרו משקי תערובת, כי לא זורקים כלום...) והמכסה היווה את מיכל המדידה בכמות של ליטר.

מספר אסא ברטוב ממושב חרות:
לעיתים, מוכר החלב של מושב חרות, אורלובסקי, נהג גם כן לעבור ליד ברז מים ובאורח פלא, הגיעו למים לכדי החלב(מהל את החלב...) כי להרוויח עוד כמה גרושים...

אסא בר טוב