מכשיר להפרדת חלב לרזה ושמן היו מפרידים בין החלק השומני של החלב לרזה.
סיבוב הידית יצר כח צנטרפוגלי, שהפריד את טיפות השומן.
היו שני צינורות: לאחד התנק החלב הרזה ולאחד השומן - זוהי השמנת שממנה הכינו בבית, בין השאר - חמאה.

במושב חרות, היה ספרטור מרכזי ולמגדלי הפרות.
היחידים שלעיתים היה להם ספרטור משלהם, היו מגדלי הפרות, שכן היה זה מכשיר יקר שנחשב למותרות.

* בצריף הראשונים במוזיאון "בית הלורד" בתל מונד, אמנם הספרטור נמצא בתוך צריף הראשונים, אך יש לזכור שנדיר היה למצוא ספרטור של משפחה.
מכיוון שרב האנשים היו מגיעים לספרטור המרכזי במושב, שם היה ה- מקום להתעדכן בכל הרכילות המקומית כשכולם עומדים בתור.

כמו למשל: למה העששית בצריף של בלומה דלקה עד שעות הלילה המאוחרות ....
את זה תוכלו לשמוע בביקורכם אצלינו